buffet “Irene’s”

buffet “menu Irene’s”

OMSCHRIJVING:

KOUD
– huisgemaakte boeren aardappelsalade | gevulde eieren
div. vleeswaren & topping
– salade tricolore | gerookte kip | gele paprika
zongedroogde tomaat | pijnboompitten
verse basilicum | kerrieananas saus

WARM
– balletje gehakt | gehaktballetjes volgens oma’s recept
– kipsaté | kip | kruiden | ketjap | sambal | knoflook | satésaus
– kipkluifjes | pittige gekruid
– varkenshaas | stukjes varkenshaas | champignons roomsaus
– porchetta | gebraden varkensribstuk (gevuld) met; ui | gehakt | knoflook | thijm | rozemarijn | wijn | bleekselderij | wortel
– aardappelen | roomsaus | aardappelen | knoflook | spek & ui
DESSERT
– triffle | stroopwafel | stoofpeer | mascarpone | …

BROOD
| Carl Siegert broodsoorten | stokbrood | boter | kruidenboter
SERVIES | borden | bestek

Zie of vraag naar onze voorwaarden.
Onze buffetten worden met de hand bereid. Van aardappel tot salade,
van leverancier, bereiding tot buffet. Hierdoor is het
niet mogelijk de buffetten direct te kunnen leveren. Wij
vragen u dan ook bij het versturen van uw uitnodiging ons op de
hoogte te brengen voor onze voorbereiding.

Voor spoed… neem dan contact met ons op!