VOORBEELD #01 HAPJES KOUD
- KAZEN: diverse soorten franse kazen | streekkazen | kleine planken |
voor op tafel | boter | kruidenboter | tapenade | truffelmayonaise

-serranoham-zontomaat spies | coppa di parma-gegrilde pompoen spies |
stukjes/blokjes italiaanse salami | gegrilde courgette/aubergine |
chorizo | olijven

WARM
- gehakt | gehaktballetjes volgens oma’s recept
- saté | kleine sateetje | kip | ketjap | ui | sambal | knoflook | satésaus

BROODPLANK
molensteenbreekbrood | stokbrood
- servies | luxe servetten | chafingdish | benodigdheden
(uitgaand van 6 hapjes p.p.)

prijs: € 9,75 p.p. VOORBEELD #02 HAPJES KOUD
hollandseplateau
- plateau van diverse blokjes kaas (groene hartkaas oud, jong en belegen) | diverse soorten worst | olijven | komkommer | tomaat | druiven | serranoham-zontomaat | coppa-zontomaat
broodjes & tapenade
- mini broodje | tonijnsalade | roomkaas | filet American | roomkaas/serranoham | zalm | garnalen | coppa/tapena’de | enz.

WARM
- gehakt | gehaktballetjes volgens oma’s recept | mosterd | mayonaise

SERVIES
- luxe servetten | disposables

prijs: € 6,25 p.p. (4 hapjes p.p.) VOORBEELD #03 HAPJES KOUD
- tafelgarnituur | zoutje&nootje | terra kleurrijke groente chips | olijf

broodjes & tapenade (los “Carl Siegert” painqnip brood)
- zalm-roomkaas | haring | brie | filet | eiersalade | kruidenkaas-serranoham | rosbief-truffelmayonaise | pulled pork | enz.
tappa’s met oud Hollandse kaas
- blokjes streek kaas (doruval/vinkentealer/boeren oud) | mini tomaatje | komkommer | selderij | dipsaus | olijven | salami | chorizo | bamboe prikker
coppa met zongedroogde tomaat
- bamboe prikker serranoham met zongedroogde tomaat | quiche
zalm tartaar
- lepel/bordje | gesneden zalm | kruiden | mierikswortel | crème fraîche | bosui | peterselie | bieslook
eendenborst
- lepel/bordje | eendenborst | appel | uit gebakken spek | appelstroop-appeledik

WARM
- gehakt balletjes | gehakt van ’t huis, vers bereid | volgens oma’s recept

Prijs: € 13,65 p.p. PURE-HAPJES#04 HAPJES SPIESJES € 1,30 p.st.
Spianata Romana - olijf - mozzarella
Komkommer - brie - druif
Belegen kaas - cornichons - Amsterdamse ui

CROSTINI’S € 1,90 p.st.
Vijg - cambozola - honing
Feta - aardbei - balsamico
Hummus - zongedroogde tomaat - kiemgroenten
Gerookte kip - selderie - kerriemayonaise

AMUSE HAPJES € 2,10 p.st.
Bietenwrap met gegrilde paprika, muhammara en rucola
Parmaham rolletje met komkommer en roomkaas
Pinxto met geitenkaas, pesto van basilicum en zongedroogde tomaat

FINGERFOOD € 2,50 p.st.
Mini pita met pulled pork, hoi sin, lente ui en citroengras
Brioche met gerookte zalm en citroen crème
Kipspiesje, gemarineerd in rozemarijn en citroen

Minimale afname is 150 hapjes en 25 hapjes per soort | BRON PUURCATERING PINCHOS #05 HAPJES samenstelling van de pinchos:
- runder carpaccio | ruccola | truffelmayo
- gegrilde kipfilet | roomkaas | peppadew
- tonijnsalade | veldsla | komkommer
- gerookte forel | kruidenmayonaise
- gevulde champignons | tapenada | roomkaas |verse kruiden
- avocado | noot melange |roomkaas
- manchego | vijg | vijgencompote
- buffel mozzarella | tomaat | rode peper
(geserveerd per 12/per soort)

Prijs: 18,50 p.p.* BROODNODIG HAPJES | PLANK | OP DE PLANK
- diverse soorten dips
- gedroogde hammen
- combinatie van worsten
- streekkazen (Montfoort/IJsselstein/enz.)
- boter | kruidenboter
- diverse gegrilde groenten | etc.

WARM
- warme camembert met honing en noten
- ragout & kroket vulling
- warm vlees met jachtsaus
-
BROOD
- diverse soorten brood van Carl Siegert | huisgemaakt brood

Prijs: € 17,35 p.p. BESTEL menu shopping_cart MENU