Weer 1 om niet te vergeten... weet u nog! kreeft |
wild | mosselen | asperges | BBQ
Onze events geven u een beleving die u
nergens anders kan vinden.... Laat u verrassen!
Wij zoeken altijd naar een mooie combinatie van
food, beleving en entertainment...
en u/jullie zorgen weer voor de super gezelligheid!
Het event biedt een avond vol gezelligheid voor een bedrag
vanaf € 74,95 p.p., altijd incl.:
food,, unieke locatie, entertainment en parking.
Excl. wijnarragnement en dranken.
buienradar: bij slecht weer kunnen we naar binnen, tussen
de bonsai. Meer info/reserveren: info@irenes.nl
Onze nieuwe editie staat in de planning.
2 & 3 september 2023, BBQ, Japans, Lodder Bonsai,..
Onze keuken of “kitchen on tour” is een 8 meter lange, volledig ingerichte productie keuken. Op deze wijze kunnen wij grotere groepen ontvangen op ieder gewenste locatie.
Het concept is flexibel in te zetten en wij ontvangen uw gasten graag (kleine en grote gezelschapen).
concepten: asperge | bbq | kreeft | wild | kerst
Pink lady | roze biet | zuur | geitenkaas | frisee | walnoot
Tante Lien | krokante buikspek | kokos-sereh | prei | gerookte sjalot
voorgerecht
Beschuit met muisjes | krokante luchtige aardappel | bieslook crème | kaviaar
tussengerecht
Uit de kom | olijfolie gegaarde rode mul | koolrabi | octopus | schelpdierensaus
hoofdgerecht
Bi-noir | bavette | black garlic glacé | gepofte prei | zwarte rijst | gekaramelliseerde ui
dessert
Melk Meisje | broodpudding | citroen curd | melk ijs | blauwebessen coulis | blauwe bessen
prijs: € 74,50 p.p.
incl. personeel & excl. wijnarrangenment
- Oesterzwambitterballen | sriracha mayonaise
- Haring | rode biet
BBQ BEREIDING – KOKEN OP LOCATIE
voorgerecht krokante bloedworst | gemarineerde
gamba’s | mango chutney
tussengerecht bouillabaise |
kokkels | kabeljauw | rouille | biologisch brood
hoofdgerecht langzaam gegaarde picanha | chimmichurri | haselback | gegr.groene asperges
dessert | lemon-gin triffle | blueberry | lemon | gin
Menuprijs: € 45,00
excl. ondersteuning en benodigdheden
- Tussengerecht
- Hoofdgerecht
- Dessert
- Wijnarrangement
- Extra gang toevoegen
€ --,--
- Veel verschillende outdoor mogelijkheden
- Voor kleine en grote groepen
- Totaal concept met volledige verzorging
begeleiding van onze koks, lekker barbecueën en
koken. Het samengestelde menu zullen we op locatie bereiden
in twee/drie groepen. Ben je nu beginner of expert,
voor iedereen is er een geschikte workshop of moeilijkheids-
graad van gerecht bereiding. Zo kun je kiezen voor onze
exclusieve workshop, master of een workshop op
de big green egg.
Tijdens de workshop is het natuurlijk het belangrijkste dat
jullie genieten van het bereiden & barbecueën.
We staan stil bij de kook technieken en het volledig te
beheersen van de BBQ.
Onder het genot van een drankje maken jullie het ultieme
barbecuegerecht, waarna we lekker gaan eten.
Na afloop zijn de recepten beschikbaar om mee naar huis
te nemen, om nogmaals te genieten
Uw bedrijfsfeest, bedrijfsuitje, marketing event of incentive wordt een echte beleving.
Hoe?. Met een groot stuk eigenwijze- en creative eigenschappen die helpen bij een volledige voorbereiding, budgettering en organisatie. Kwestie van zoeken naar de beleving achter de vraag!. Het creëren van het evenement met het juiste effect.
Nieuwsgierig, wij komen graag met u in contact: 0348-508795